Jaký nůž?

[LiborZ]

Ahoj, myslím, že je to dobrá volba.
Mory jsou obecně velmi dobře hodnocené v poměru cena/výkon. Tento model je nerez + plastová ručka a pozdro. To je záruka minimálních nároků na údržbu. Jen se připrav na to, že nože se scandi výbrusem se brousí ninak než běžné nože s fazetou.

[kanko00]

A fcil som jelen z tych bruseni...
Zatial som objednal tento noz na hrubsiu pracu: http://www.commando.sk/nozemacetysekery ... ou-cepelou

Neskor prikupim kvalitnejsi zatvaraci noz.

[LiborZ]

Zjednodušeně:
U nože s fazetou se při broušení ubírá materiál jen z fazety, která má jiný úhel než boky nože nad ní

Scandy výbrus je bez fazety a při broušení se ubírá materiál z celého "Véčka" na čepeli. Nad "Véčkem" jsou boky čepele zpravidla rovnoběžné.

[Sinner]

To broušení je docela věda,
A to prý ještě některé nože mají těch břitu několik vedla sebe.
Snad tady ty nože Gurkhů jsou broušeny se třemi typy ostří najednou na stejném noži.

8-Dhankute-Khukuri-Horn-Knife11-290x220.jpg (13.77 KiB) Zobrazeno 27276 x

[kanko00]

Tak noz je doma, nabruseny na jemnom kameni a doladeni tzv. ocielkou. Neviem pre tu "ocielku" cesky vyraz

Nie je to zrovna nozik do vrecka....este pozriem nejaku dobru "zatvaracku"....

[Sinner]

Ocílka.

[kanko00]

Tak nakoniec som nekupil "dobru zatvaracku", ale takuto hracku...

[LiborZ]

Já jsem si před vánoci koupil od jednoho nožíře polotovar čepele a za použití dřeva z bečky po dědovi, otci a mě (vystřídalo se v ní zhruba 70 ročníků červeného ) jsem stvořil to to:

[kanko00]

Kraaaasa! Dvojnasobna... Cepel pekna, ked to tak mozem napisat. Ale to drevo, farba a tvar, to je parada! A sam si to vyrobil!

P.S.: tento moj "nozik" bola laska na prvy pohlad. Bude doma, pouzitie pre radost.
Ten cierny spanielsky RUI army noz s 350g bude do lesa na "spinavu" robotu.

[LiborZ]

Dík za pochvalu
Přihodím ještě jeden počin.
Moje mamka dostala od svých rodičů ke svatbě do výbavy dva švédské kuchyňáky. Zhruba šedesát let služby se na nich řádně podepsalo. Před vánoci jsem si je od ní vzal pod záminkou, že potřebují pořádně nabrousit (což byla pravda) a udělal jim kompletní repas. Výbrusy jsem stáhnul do jedovata a na střenky jsem použil dřevo z prořezu meruňky, na kterém běžně udím maso . Říkáme jim kanárci
Z dárečku měla radost mnohem větší, než kdybych jí koupil nože nové

[kanko00]

Pekne, veeelmi pekne.
Zacinam uvazovat, ci sa nenanutimna navstevu k tvojmu znamemu noziarovi....

p.s.: Mam obavu, ze ma prepadla nejaka nova neznama “uchylka”.....

[LiborZ]

... Mam obavu, ze ma prepadla nejaka nova neznama “uchylka”.....

Bacha na ni, hodně špatně se to léčí

[Sinner]

Šikovnej kluk. věřím že je ocenila víc jak nové.

[kanko00]

Najhorsie je to, ze ich ani nedovolim pouzvat....
A ked nahodou ano, tak strazim co a na com sa reze.

[LiborZ]

Dobře děláš

[Petronet]

A nepoužíváte někdo švýcarský multitool nůž? Já bych nějaký takový potřeboval. Tady na té stránce https://www.nejkvalita.cz/svycarsky-nuz/ jch je několik srovnaných, ale já jsem měl jen vždy nůž obyčejný. Máte někdo doma švýcarský nůž, se kterým jste dlouhodobě spokojení? Díky za radu.